Restaurant Radieschen von Michael Schulze
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Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Heidepfännchen *
Champignons in Kräuterbutter mit Schafskäse und Brotbröseln im Ofen überbacken, dazu Baguette
klein 4,90€
groß 5,90€
Carpaccio
vom irischen Black Angus Rind mit Wildkräutersalat, getrocknete Tomaten, Parmesan, Balsamico - Vinaigrette und Baguette
9,90€
Beilagensalat *
gemischter Salat der Saison
3,90€
Salate
Salat „Dorade“
Wildkräutersalat, eingelegte Paprikas, Tomaten, Zucchinis, Tranchen vom Doradenfilet und Kräuterbaguette
14,90€
„Salat A 'LA FRÄULEIN LINA“
bunte Blattsalate der Saison mit Putenbruststreifen und Joghurtdressing, dazu frisches Kräuterbaguette
10,90€
„Salat a`la Fräulein Charlotte“
großer gemischter Salatteller mit einem in Knoblauch gebratenen Garnelenspieß,
dazu Balsamico-Vinaigrette und frisches Kräuterbaguette
12,90 €
Salat „Vegetarisch“ *
Wildkräutersalat, eingelegte Tomaten, Zucchinis, Champignons, gehackte Walnüssen, Oliven und gebackener Ziegenkäse
10,90€
Suppen
...genauso gern servieren wir Ihnen unsere hausgemachten delikaten Suppen.
klein 3,90€
groß 5,50€
Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Mettbällchen, Spargel, Eierstich und Graupennudeln in einer Hühnerbrühe
Waldpilzcremesuppe
mit Kräuter-Croutons und krossen Baguette
Kürbiscremesuppe *
aus Hokkaidokübris, verfeinert mit Crème fraîche, Kräuter-Croutons, dazu krosses Baguette
Tomatencremesuppe
verfeinert mit Crème fraîche,
Kräuter-Croutons, dazu krosses Baguette
Mit der Liebe ist es wie mit der Suppe. Die ersten Löffel sind immer zu heiß und die letzten immer zu kalt.
J. M.
Unsere Klassiker!
Hausgemachtes Sauerfleisch
dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Remouladensauce, rote Zwiebeln und eine Gewürzgurke
9,90€
holl. Matjesfilets „Hausfrauen Art“
zwei Matjesfilets mit Bratkartoffeln und Sauce
8,90€
rosa gebratenes Roastbeef
mit Remoulade, Rote Zwiebeln und Bratkartoffeln
11,90€
Bauernomelette
aus Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln und drei Eiern
8,90€
knusprige Süßkartoffel-Pommes
mit Kräuterdip
4,90€
Aus Flüssen und Meeren
frisch gebratene Lachsforelle ca. 500g
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatteller mit Wildkräutern
18,90€
Dorade
mit Specksauce und Butterkartoffeln, dazu einen kleinen Salatteller aus Gurken, Tomaten und Paprika
16,50€
Kutterscholle
mit Speck - Traubensauce und Butterkartoffeln, dazu einen kleinen Salatteller mit Wildkräutern
15,90€
Saibling aus Osterode / Harz ca.800 g für 2 Personen
gebratener Saibling mit Petersilienkartoffeln, dazu Zitronenbutter, Speckbutter
und einen gemischten Salat
39,90€
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag von 11:30 Uhr bis 21 Uhr.
Montag und Dienstag ist Ruhetag.
Unsere Küche ist durchgehend ab 12.00 Uhr für Sie da.
Bei Gruppenanmeldungen oder an Feiertagen ist Montag und Dienstag geöffnet.
Fleisch
Rumpsteak ca. 200g
vom Black Angus Rind und Folienkartoffeln mit Kräuterrahm, Rotwein-Pfettersauce, dazu Salat und Kräuterbutter
18,90€
Putensteak
auf mediterranen Gemüse, dazu Backkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage
14,90€
Rinderschmorbraten
auf Waldpilzsauce, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelplätzchen
14,50€
Rippchen
Spare Ribs, dazu reichen wir Kartoffelspalten,Krautsalat,
BBQ-Sauce und Sour Cream
14,90 €
Prager Schweinebraten
an Braunbiersauce mit Apfelrotkohl und hausgemachte Semmelknödeln
13,50 €
Tolle Knolle
Backkartoffel im Folienpäckchen *
mit Kräuterquark, dazu einem frischen Salat aus Wildkräutersalat mit Gurken, Tomaten und geschmorten Paprika
7,90€
Folienkartoffel
mit Kräuterquark, Putenbruststreifen und einem frischen Salat aus Wildkräutersalat mit Gurken, Tomaten und Paprika
9,50€
Für unsere Schnitzelfreunde
(Kross gebratene Schnitzel aus der Pfanne!)
Schnitzel „Enzian“
mit Ananas, Preiselbeeren und Käse überbacken
14,50 €
Schnitzel "Bauern Art"
mit Tomaten und Schafskäse überbacken
14,90 €
Schnitzel „Bergsteiger“
mit gebratenen Champignon in Speck und Zwiebeln
11,90 €
Schnitzel „Jäger Art“
mit Champignonrahmsauce
11,90 €
Bitte wählen Sie Ihre Beilagen aus:
Bratkartoffeln, Kartoffelspalten, Pommes Frites, hausgemachte Kartoffelplätzchen oder Salat
Für unsere Kleinen
„Käpt`n Blaubär“
Fischstäbchen mit Pommes Frites, Mayo und Ketchup
5,50€
„Tweety - Teller“
Hähnchen Crossis mit Pommes Frites, Mayo und Ketchup
5,50€
„Kanzler - Platte“
Currywurst(1,2,3) mit Krautsalat und Pommes Frites
6,90€
„Räuberteller“
ein kleiner Teller zum Räubern bei Mama und Papa
0,00€
Dessert
Die pure Freude am Leben entsteht durch Genuss. Genuss ist sehr leicht beeinfluss- und steigerbar. Genuss ist nicht konsumabhängig. Mehr Genuss ist erlaubt und ist gesund. Das Genussprinzip in unserer Dessertkarte ist sozusagen
eine Methodensammlung um mehr Genuss zu erleben und damit die Lebensqualität nachhaltig zu steigern.
Viel Freude mit unserem hausgemachten Eis.
Waldbeerparfait
auf Vanillesauce und Sahne
5,90€
Zimtparfait
auf Pflaumenpüree und Sahne
5,90 €
Grand - Marnier - Parfait
hausgemachtes Orangenliköreis auf Vanille - Schokoladensauce und Sahne
6,90 €
Dessertvariation
aus Zimtparfait, hausgemachtes Waldbeereis, Grand-Marnier-Parfait und Schlagsahne
8,90 €
warmer Schokoladenkuchen
auf Karamell mit Vanilleeis, Mandelsplitter und Sahne
6,90 €
Eierlikör - Becher
mit zwei Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
4,90 €
Schoko - Becher
mit zwei Kugeln Schokoladeneis, Mandelsplitter und Sahne.
4,90 €
Die, mit Sternchen, gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch.
Kontaktdaten:
Restaurant „Radieschen“ - Kolonie Dornröschen
In der Steintormasch 47
30167 Hannover
Tel.: 0511/ 215 52 61
